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茶叶中的咖啡因和儿茶素能刺激机体的脉冲表面张力,增加容器的有效直径,回旋脉搏表面张力的正柔韧性,消除血液中的儿茶素能显著降低茶叶中的总游离食用脂肪,喝茶者血浆中的甘油和甘油三酯比不喝茶者少三分之一,并能刺激脂质的变化碧玉中含有腺嘌呤等生物碱、戊糖等物质,在脂质代谢能量中形成ATP、GTP等化合物,特别是氮化合物,具有良好的分化变化,基本功能与分化无关,水溶性受体具有净化功能,可达到除脂效果。生物体消化器官中的黄烷醇与机体消化道净化功能无关。消化器官中的细菌等有害物质具有独特的净化功能。其基本功能不仅是帮助消化食用脂肪等物质,还可防范消化器官的损伤>茶提取物t-8750对胃腺中的亚硝胺和亚硝基化合物有明显的抑制作用。茶多酚是亚硝基化合物的主要抑制剂。活性茶中的类似物越多,抗癌效果越高