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秋冬季节喝什么花茶,沱茶生化成分对品质形成的影响
生秋冬季节喝什么花茶,化因子对贵州沱茶品质的影响采用高效液相色谱法(HPLC)和高效薄层色谱法(HPLC)对贵州沱茶的生化因子和脂溶性色素因子进行了分析。采用新的感官评价方法对贵州沱茶的酸、甜、苦、辣、质构进行了研究。探讨了贵州沱茶脂溶性色素因子与酸、甜、苦、辣、质构的密切关系,即特征突变酚氨系数和酯型儿茶素、非酯型儿茶素系数及原料,包括酸度、甜度、风味、风味、风味等,贵州沱茶的苦味、醇香和新鲜度,可以用特殊(色素B叶绿素B)胡萝卜素系数和(色素B叶绿素B)(脱镁叶绿酸a)脱镁色素a大小系数来评价贵州沱茶内外叶脱镁色素a的含量