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普洱茶冲泡视频小茶壶,论泡茶用水
正如元代徐士殊在《茶经》中所说：“茶之精，茶之香，出自清代张昭天麟在苏花草堂的访谈：“茶必有8%之水，10%之水，10%之茶；百分之八的水，百分之十的茶，百分之八“
自古以来，人们就非常重视饮茶的源头。鲁豫曾在《茶经》中总结：“其水在品，江水白中学在井。”。如今，人们常用“青羊”、“山水画”等活水喝茶，但由于水源方向不同，普通人很难看到那种不受环境污染的天然活水，溶解盐的含量和熔点的缺乏是否合适？我们可以根据水体的五个表来选择水：淡水河的味道：纯净水：利用现代的多重反渗透等工艺指出纯净水可以保持水的pH值。纯水饮茶纯度好，透明度高，香气晶莹剔透，泉水纯净醇厚：适量的矿物质和离子易于饮用，但市面上的矿泉水品牌不同，百中派四种微量元素和矿质元素的风味差异会影响茶汤的固有相，因此应尽量小选择茶饮用水源时应注意水和茶汤的熔点。天然水可分为硬水和软水：含有少量钙镁离子的水称为硬水；没有水溶液或只含有少量钙镁离子的水叫硬水，即使水的熔点是由硫酸氢钙或硫酸氢镁引起的；即使水的熔点是由含有钙和镁的硫酸根或氯离子引起的，它也被称为永子。硬水会被煮沸，其中的硫酸氢钠会产生不溶性硫酸盐。因此，硬水的熔点会影响水的pH值，pH值也会影响普洱茶汤。当pH值小于s时，汤面会加重；当pH值超过7时，茶黄素会被活性氧化，其他水的熔点也会影响碧玉中活性成分的软水。白水中几乎没有其他溶质普洱茶冲泡视频小茶壶,。碧玉的有效成分具有高溶解度和茶香味；硬镁离子和矿物质所含的碧玉有效成分极少，溶解度低，可见茶叶最好选择软水或茶叶