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这菊花茶是凉性还是热性的,种异味一方面是由于泡茶工艺不好造成的,另一方面是由于积存不好造成的。即使你散发出这些异味,你也应该一如既往,即使有几片老叶融合或炒得太多不均匀,你也可以把武夷岩茶炒得沸沸扬扬。另一种常见的情况是武夷岩茶烘焙时温度控制不好,在雨中或大雾中采茶时可能会刻意遮掩,枝干的连续性很强。很难除去新树枝上的水分,杀死绿叶。即使不讲究“多投少补”和“投补配合”的技巧,也要注意区别炒菜和抖树枝上的水,即使用盖子堵住,也会有异味。绿茶中的黄气恐怕是拍摄前绿茶扩散造成的。也许一些商家为了保持鲜黄色,故意提高绿茶的度。红茶中的黄气怕果花香的疗效和功效是发酵造成的;绿茶中的黄气可能来自绿茶,绿茶没有完全泡好或烘烤后呈吸湿性的“绿”。
一般来说,在不完全红茶中,红茶在加工过程中的压榨度和发酵度控制不好,造成红茶“脱胶不良”。它不仅闻起来酸,而且尝起来也有酸味。在积累生茶时,必须保持生茶的水分含量。一旦达到一定的范围,就会另一种情况是,所开采的原茶无法比拟,完全干涸。从外表看,它看起来很干燥,但中间部分是湿的,比如说,即使生茶中的某些因素在黑暗中没有积累,在光照下分析后,也会形成一种迂腐。它会闻到一点太干的老茶味。氧化后会产生旧粉尘。虽然不同于潮湿和霉变,但它还是会有一股难闻的气味,这会把陈琦和陈翔搞糊涂