日本茶道以什么为核心？,古代“斗茶”

日本茶道以什么为核心?,古代“斗茶”

焦点观点：古代“茶斗”始于宋代，始建于举世闻名的建州茶镇，这里出产贡茶。这是新茶品质的一个特点。仲子和子子子第一次茶战的成败，似乎就是今天第一次比赛的成败。因此，唐代称之为“斗茶”，宋代称之为“斗茶”

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决定胜负的第一道工序是茶叶工序，所以纯淡黄色等于白色，说明茶叶品质鲜美，蒸煮时间恰到好处，绿色的颜色偏差表明蒸煮时间差；颜色是灰色的，因为蒸的时候热太老了；当颜色变黄时，就不会重复了；红色是指烘烤温度。二是汤面的确定。汤花的质量有两道工序：一是由于汤花的质地与汤的颜色密切相关，汤花的质地鲜白；二是汤花出现后，水痕出现得更早，后者为负值。如果将茶粉精磨，打浆恰到好处，汤花均匀而薄，如果是“冷粥面”，则能长时间握紧杯子。最好的音效叫“握紧杯子”。相反，如果汤花咬不住杯子，日本茶道以什么为核心?,汤花就很难散开，汤和杯子被迫出现“水纹”的地方。因此，水纹出现的昼夜被视为唐花品质的判定