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乌龙茶属于红茶嘛,如何选择铁观音茶
新乌龙茶属于红茶嘛,手喝铁观音茶的质量应该从以上几点来判断。
外观:优秀的铁观音茶,绿得很重,蜻蜓形,鲜、润、沙、绿、红、亮,混浊的粗茶冲泡开后,叶面饱满明亮(铁观音粗茶,具有徐培元背部和外曲线的特点)有丝滑的面庞,其中上汤颜色为暗红色气味:珍品铁观音茶的味道清新而溢出。打开杯子,轻轻闻一闻它独特的香味,即香味破鼻,香味持久。我觉得我的心里有七个以上的泡泡。近期国内深入研究表明,泉州铁观音茶中所含的香气因子栽培品种的低沸点香气成分所占比例明显低于其他栽培品种的鲜叶。因此,泉州的铁观音因其独特的香气而感到快乐和陶醉。一杯开盖的铁观音,立刻打破了满口清香的鼻腔味韵:如今,人们已经没有太和谐的味道了,先闻到圣妙的清香,细细地啜饮,然后轻轻地转动,使茶清淡而香甜;轻轻地咽回甜带,这特殊的观音有什么解释系统?到目前为止,茶道还没有被准确地注释,所以我们必须判断后人的品质。这也正是泉州铁观音等同于小编教团对铁观音的认同的原因